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 caffè del nonno!!

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AutoreMessaggio
silvietta
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MessaggioTitolo: caffè del nonno!!   Lun Set 21, 2009 1:52 pm

allora qualche settimana fa, ho provato a riprodurre il caffè del nonno (quello che si vende al bar) e devo dire che i miei famigliari mi hanno fatto i complimenti (anche mio fratello che di solito nn mi da mai una soddisfazione!! )

gli ingredienti x 5 persone sono:
500 ml di panna x dolci
100 grammi di zucchero
caffè liofilizato
uovo (solo se volete)

procedimento:
mettere in una ciotola l'uovo con lo zucchero poi in una tazzina far sciogliere un cucchiaino di caffè con l'acqua e aggiungere al composto e mescolare cn un frullatore in modo da far sciogliere i granelli di zucchero.. poi aggiungere la panna e fatela montare a neve direttamente con il composto.. io da qui sono andata un po a mio gusto aggiungendo caffè (sempre sciolto nell'acqua) e zucchero fino a quando non ottengo il gusto desiderato.
infine mettere il composto in delle ciotoline da portata e mettere nel congelatore in piano..potete farlo il giorno prima e toglierlo dal congelatore un po prima di servirle, dovrete ottenere la consistenza di una crema a quel punto buon apetito!!
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Federica
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MessaggioTitolo: Re: caffè del nonno!!   Lun Set 21, 2009 2:34 pm

Ah tipo "La coppa del nonno"?...io di solito faccio il gelato al caffè con il gelataio, ma mi sa che proverò a fare anche questo...pii tidicò la reazione dei golosi di casa (si si, anche di Alessandra...)...
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Fiokko
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MessaggioTitolo: Re: caffè del nonno!!   Mar Set 22, 2009 11:36 pm

golosa come sono non mancherò di provarla...in pratica una alla volta le provo tutte!! Embarassed
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Federica
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MessaggioTitolo: Re: caffè del nonno!!   Ven Set 25, 2009 10:28 am

Allora Fra dovremo sbrigarci a inserire nuove ricette, non facciamo che per caso, magari, rimani senza far nulla....
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