paperotta87 super chiacchierona
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| Titolo: palline al cocco Ven Ott 09, 2009 3:30 pm | |
| ingredienti:
- 300grammi di ricotta;
- 150 grammi di farina di cocco;
- 150 grammi di zucchero;
- 40 gramm9i di cacao amaro;
- 3 cucchiai di liquore a scelta tra marsala o rum.
preparazione:
- in una terrina versare e lavorare la ricotta rendendola morbida e cremosa;
- aggiungero lo zucchero e lavorare uno o due minuti;
- aggiungere il cacao amaro il liquore e 100 grammi di farina di cocco e lavorare il tutto rendendola una crema;
- riporre l'mpasto cosi ottenuto in frigorifero e lasciare riposare almeno un'ora;
- a riposo effettuato tirare l'impasto fuori dal frigo fare delle palline con l'impasto della grandezza c he si desidera e rotolarle nella farina di cocco restante;
- sistemare le palline negli appositi pirottini.
il dolce va conservato in frigo. buon appetito ai golosi di dolci | |
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