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 il castagnaccio

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AutoreMessaggio
Fiokko
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Numero di messaggi : 1597
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MessaggioTitolo: il castagnaccio   Lun Ott 26, 2009 1:25 am

1/2 Kg di farina di castagne
Olio di oliva
Pinoli
Zibibbo
Qualche noce
Acqua fredda
Sale

Prendete la farina di castagne setacciatela per farla risultare più fina e mettetela in una zuppiera. Aggiungeteci un pò alla volta circa tre quarti di acqua fredda, un paio di cucchiai di olio di oliva e un pizzico di sale. Mescolate bene finchè avrete una farinata piuttosto liquida. Ora ungete con olio una teglia e versateci sopra la farinata che cospargerete di pinoli, zibibbo e qualche noce a pezzetti. Mettete in forno caldo a 180° e cuocete finchè non si sarà formata una crosta color marrone in superficie tutta crepata come la terra quando è tanto che non piove.
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Federica
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MessaggioTitolo: Re: il castagnaccio   Lun Ott 26, 2009 1:55 pm

Questa la vorrei proprio provcare, soprattutto per farla assaggiare a una bimba ciliaca figlia di amici che mangia solo schifezze, è come se non fosse mai stata svezzata...ma ciò che le cucino io lo mangia sempre con molto gusto...farle una torta è un modo come un altro per non farla sentire diversa dagli altri..
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Fiokko
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Numero di messaggi : 1597
Data d'iscrizione : 17.09.09
Età : 39

MessaggioTitolo: Re: il castagnaccio   Lun Ott 26, 2009 10:24 pm

ottima idea e sono felice di avertela data
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MessaggioTitolo: Re: il castagnaccio   

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il castagnaccio
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