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 Crma di asparagi

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Federica
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Numero di messaggi : 2491
Data d'iscrizione : 03.08.09
Età : 36

MessaggioTitolo: Crma di asparagi   Mar Ott 27, 2009 12:10 pm

Crema di asparagi

Ingredienti per 2 persone



  • asparagi verdi mondati g 150
  • brodo vegetale q.b.
  • 2 lime



  • 50 g di burro
  • semi di sesamo
  • olio extravergine


Preparazione

Acquistate degli asparagi freschi e dopo aver raschiato i gambi e tagliato la parte finale, metteteli a cuocere, possibilmente, a vapore oppure bolliteli in acqua salata.
Una volta cotti frullateli fino ad ottenere una crema alla quale aggiungerete il succo dei lime, un decilitro di brodo vegetale, un filo d'olio crudo, sale e pepe.
Ora versate la crema.
Buon appetito!

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