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 Crma di asparagi

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Federica
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MessaggioTitolo: Crma di asparagi   Crma di asparagi I_icon_minitimeMar Ott 27, 2009 12:10 pm
Crema di asparagi

Crma di asparagi Sb_getImage_cms_staibeneIngredienti per 2 persone



  • asparagi verdi mondati g 150
  • brodo vegetale q.b.
  • 2 lime



  • 50 g di burro
  • semi di sesamo
  • olio extravergine


Preparazione

Acquistate degli asparagi freschi e dopo aver raschiato i gambi e tagliato la parte finale, metteteli a cuocere, possibilmente, a vapore oppure bolliteli in acqua salata.
Una volta cotti frullateli fino ad ottenere una crema alla quale aggiungerete il succo dei lime, un decilitro di brodo vegetale, un filo d'olio crudo, sale e pepe.
Ora versate la crema.
Buon appetito!

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