| Torta di Rose | |
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Autore | Messaggio |
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Federica Admin
Numero di messaggi : 2491 Data d'iscrizione : 03.08.09 Età : 42
| Titolo: Torta di Rose Lun Feb 08, 2010 8:46 pm | |
| INGREDIENTI. 1 cucchiaio di zucchero poca scorza di limone grattata 150gr di latte 1 cubetto di lievito di birra 3 cucchiai di olio 3 tuorli 350 gr di farina 1 pizzico di sale PER LA FARCITURA. 150 gr di burro 150 gr di zucchero (oppure nutella o marmellata) PREPARAZIONE Preparare la farcitura lavorando il burro con lo zucchero e mettendolo poi da parte. Lavorare insieme il latte, l'olio, il lievito (il lievito vene sciolto nel latte tiepido), i tuorli e la scorza di limone. Unire poi la farina a pioggia e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Stendere poi l'impasto in una sfoglia piuttosto sottile e spalmarla poi con la farcitura. Arrotolare poi la pasta e tagliarla a tronchetti di circa 3 centimetri, chiudendoli poi sul basso e sistemandoli in una tortiera imburrata e infarinata. Disporre un tronchetto al centro e gli altri a corona ben distanti l'uno dall'altro. Coprire e lascir lievitare per almeno un ora. Cuocere poi in forno preriscaldato per circa 15 minuti a una temperatura di 200° e per altri 15 a 180°. Eè un dolce molto bello da vedere (dicmao che fa la sua figura) non è molto dolce, anzi ricorda molto la brioches...è uno dei miei dolci preferiti..provate un pò voi! | |
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Fiokko Moderatore
Numero di messaggi : 1597 Data d'iscrizione : 17.09.09 Età : 45
| Titolo: Re: Torta di Rose Ven Feb 12, 2010 1:35 am | |
| scusa fede...allora vediamo se ho capito prima lavoro burro e zucchero e lo lascio da parte...poi sciolgo il lievito nel latte ecc...ma non ho capito il discorso del tronchetto e la disposizione dgli altri a corona...non è che hai per caso una foto? | |
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Federica Admin
Numero di messaggi : 2491 Data d'iscrizione : 03.08.09 Età : 42
| Titolo: Re: Torta di Rose Ven Feb 12, 2010 12:43 pm | |
| Ora no...ma facciamo che in questo weekend la faccio così vi posto le foto del procedimento...ok? Comunque il tronchetto è riferito alla forma dell'impasto... Allora prendi la pasta e la stendi, ci metti il burro e lo zucchero e la arrotoli su se stessa (quello è il tronchetto)...la tagli a pezzettini e chiudi il pezzo infondo altrimenti mentre cuoce il burro esce. La disposizione è a corona...ossia i pezzetti messi a raggera nella teglia rotonda e uno in mezzo. Devono essere tanto distanziati tra loro perchè quando cuociono si ingrandiscono. Il burro e lo zuchero non diventano liquidi ma rimangono una sorta di cremina.. | |
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paperotta87 super chiacchierona
Numero di messaggi : 1460 Data d'iscrizione : 01.09.09 Età : 37
| Titolo: Re: Torta di Rose Lun Feb 15, 2010 8:10 pm | |
| bella ricetta devo farla assolutamente....appena o 5 minuti | |
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Fiokko Moderatore
Numero di messaggi : 1597 Data d'iscrizione : 17.09.09 Età : 45
| Titolo: Re: Torta di Rose Lun Feb 15, 2010 10:01 pm | |
| grazie fede, se riesci a postare le foto non sarebbe davvero niente male! un abbraccio | |
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Federica Admin
Numero di messaggi : 2491 Data d'iscrizione : 03.08.09 Età : 42
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paperotta87 super chiacchierona
Numero di messaggi : 1460 Data d'iscrizione : 01.09.09 Età : 37
| Titolo: Re: Torta di Rose Ven Feb 19, 2010 7:55 pm | |
| l'aspetto mi attira moltissimo..............la prossima settimanaè il turno della torta di rose...............poi ti dico i commeti | |
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Federica Admin
Numero di messaggi : 2491 Data d'iscrizione : 03.08.09 Età : 42
| Titolo: Re: Torta di Rose Ven Feb 19, 2010 8:35 pm | |
| E' molto buona...almeno ame piace un sacco perchè non è molto dolce...ma è anche molto "coreografica"....è uno dei dolci che porto più spesso quando sono invitata a cena... | |
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paperotta87 super chiacchierona
Numero di messaggi : 1460 Data d'iscrizione : 01.09.09 Età : 37
| Titolo: Re: Torta di Rose Ven Feb 19, 2010 8:37 pm | |
| si come aspetto è molto appariscente..................se poi non è tanto dolce meglio li preferisco i dolci così | |
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Federica Admin
Numero di messaggi : 2491 Data d'iscrizione : 03.08.09 Età : 42
| Titolo: Re: Torta di Rose Ven Feb 19, 2010 8:47 pm | |
| Hai presente il dolce della brioches vuota?...ecco è molto simile come gusto.... Poi all'interno volendo puoi mettere la marmelata o la nutella al posto del burro e dello zucchero, ma secondo me non rende bene...molto meglio la ricetta originale.. | |
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paperotta87 super chiacchierona
Numero di messaggi : 1460 Data d'iscrizione : 01.09.09 Età : 37
| Titolo: Re: Torta di Rose Ven Feb 19, 2010 8:51 pm | |
| ok allora la farò all'originale....................devo scrivere una ricetta di alcune brioche che fa mia madre poco dolci e buonissime.................... | |
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Federica Admin
Numero di messaggi : 2491 Data d'iscrizione : 03.08.09 Età : 42
| Titolo: Re: Torta di Rose Sab Feb 20, 2010 1:01 pm | |
| Si dai, che ho provato a farle un sacco di volte, ma sempre con uno scarsissimo risultato... | |
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paperotta87 super chiacchierona
Numero di messaggi : 1460 Data d'iscrizione : 01.09.09 Età : 37
| Titolo: Re: Torta di Rose Sab Feb 20, 2010 1:35 pm | |
| allora appena sono a casa la prendo e poi te la scrivo.................... | |
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Federica Admin
Numero di messaggi : 2491 Data d'iscrizione : 03.08.09 Età : 42
| Titolo: Re: Torta di Rose Sab Feb 20, 2010 2:08 pm | |
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paperotta87 super chiacchierona
Numero di messaggi : 1460 Data d'iscrizione : 01.09.09 Età : 37
| Titolo: Re: Torta di Rose Sab Feb 20, 2010 2:30 pm | |
| di nulla domani pomeriggio la posto ora sono a casa del mi amore e il ricettario di mamma e lontano...........ti posso dire solo che dentro puoi metterci marmellate di ogni genere e comunque non diventano mai troppo dolci | |
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Fiokko Moderatore
Numero di messaggi : 1597 Data d'iscrizione : 17.09.09 Età : 45
| Titolo: Re: Torta di Rose Dom Feb 21, 2010 1:01 am | |
| grazie Fede la farò lunedi ora anche io che sono testona ho capito!! ti faccio sapere poi com'è andata!! è davvero bella!! | |
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silvietta Admin
Numero di messaggi : 945 Data d'iscrizione : 03.08.09 Età : 34
| Titolo: Re: Torta di Rose Dom Feb 21, 2010 1:31 am | |
| mi sa ke è buona!!! l'altro giorno ho fatto gli arancini o limoncini sono buoni, ma li ha fatti mia cognata cn una ricetta diversa e sono moooolto + buoni!! mmmmmm kissà magari domani li faccio!!! sopra erano come carammellati e cicciotti buonissimi!!! mentre quelli miei e di mia madre erano + sekki+ biscotti insomma | |
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Federica Admin
Numero di messaggi : 2491 Data d'iscrizione : 03.08.09 Età : 42
| Titolo: Re: Torta di Rose Dom Feb 21, 2010 11:48 am | |
| Metti la ricetta dei limoncini, no? | |
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silvietta Admin
Numero di messaggi : 945 Data d'iscrizione : 03.08.09 Età : 34
| Titolo: Re: Torta di Rose Dom Feb 21, 2010 3:11 pm | |
| stasera o domani la metto xke me la deve passare marta!! | |
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paperotta87 super chiacchierona
Numero di messaggi : 1460 Data d'iscrizione : 01.09.09 Età : 37
| Titolo: Re: Torta di Rose Lun Feb 22, 2010 4:07 pm | |
| ricetta stampata no dico domani ma sicuramente tra entro fine settimana è pronta | |
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Federica Admin
Numero di messaggi : 2491 Data d'iscrizione : 03.08.09 Età : 42
| Titolo: Re: Torta di Rose Lun Feb 22, 2010 5:25 pm | |
| Poi mi raccomando facci sapere che cosa dicono.. | |
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paperotta87 super chiacchierona
Numero di messaggi : 1460 Data d'iscrizione : 01.09.09 Età : 37
| Titolo: Re: Torta di Rose Lun Feb 22, 2010 6:29 pm | |
| vi farò sapere i commenti | |
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Fiokko Moderatore
Numero di messaggi : 1597 Data d'iscrizione : 17.09.09 Età : 45
| Titolo: Re: Torta di Rose Ven Feb 26, 2010 12:30 am | |
| [img] [/img] Ce l'ho fatta...è buonissima grazie Fede...quando è lievitata mi sono presa un colpo sembrava così piccola...ma troppo buona davvero!! ti voglio bene | |
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silvietta Admin
Numero di messaggi : 945 Data d'iscrizione : 03.08.09 Età : 34
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Federica Admin
Numero di messaggi : 2491 Data d'iscrizione : 03.08.09 Età : 42
| Titolo: Re: Torta di Rose Ven Feb 26, 2010 6:42 pm | |
| Ma hai pennellato le rose con l'uovo? Perchè mi sembrano un pò sbiaditine...no? E' buona, vero? Io la adoro perchè non è troppo dolce.....Sono contenta che sia piaciuta anche a te! | |
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| Titolo: Re: Torta di Rose | |
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