muffins cocco e cioccolato

Muffins cocco e cioccolato
Dosi :

• 200 gr farina
• 90 gr zucchero di canna o normale
• 3 cucchiaini di lievito per dolci
• 100 ml di acqua
• 75 ml di olio di semi
• 1 uovo
• 100 gr di farina di cocco
• scaglie di cioccolata




Preparazione:

Dividere in due ciotole gli ingredienti solidi e quelli liquidi. In una ciotoala mettere la farina setacciata, il lievito e lo zucchero. Nell'altra sbattere leggermente l'uovo, poi l'olio e l'acqua.
Unire i due composti, i liquidi nei solidi e mescolare velocemente. Aggiungere la farina di cocco e le scaglie di cioccolato. Mettere l'impasto a cucchiaiate negli stampi da muffin e sopra cospargere con la farina di cocco e altre scaglie di cioccolato. Cuocere con forno preriscaldato a 200°per circa 20 minuti

buona e da fare assolutamente al mio ciccio

fammi sapere come va a finire se poi ti piacciono...un abbraccio

e logico che ti faccio saper..........li faccio omani e poi ti dico

prima teglia nel forno.............................speriamo bene...............l'aspetto è più che ottimo..................dopo questa faro unìaltra dose col cocco e la terza dose che farò devo cambiarla..........cioè invece del cocco devo sbiciolare dei biscotti secchi, motivo di tutto ciò è l'allergia al cocco di mio suocero e allora devo modificarli per lui..................Frà non ti arrabbiare della modifica alla ricetta e solo per motivo di salute...........