risotto con asparagi

Ingredienti:
Asparagi;
Una noce di burro;
Riso
Panna
50 grammi di grana

Lessare gli asparagi (devono essere sottili) al dente , metterne da parte le punte, far rosolare i gambi, scolati e spezzettati in una noce di burro per pochi minuti, poi frullarli o passarli al setaccio.
Nel rimanente burro soffriggere una cipolla tritata, poi metterci il riso e tostarlo mescolando per qualche minuto, quindi aggiungere poco per volta del brodo caldo, salare e pepare. A metà cottura unire il passato di asparagi e le punte; a cottura ultimata del riso (deve essere al dente), togliere il recipiente dal fuoco e incorporarvia panna con 50 gr di grana grattugiato