Buona navigazione a tutti! La chat per ragioni si sicurezza è stata spostata in un'altra pagina e ci si accede cliccando sul link in rosso in fondo alla pagina iniziale. Si può accedere solo se iscirtti e con il nome e con il rango assegnato...
Vi aspettiamo per fare 4 chiacchiere in compagnia!


 
IndicePortaleCalendarioFAQCercaLista UtentiGruppiRegistratiAccedi

Condividi | 
 

 risotto con asparagi

Andare in basso 
AutoreMessaggio
Fiokko
Moderatore
Moderatore
avatar

Numero di messaggi : 1597
Data d'iscrizione : 17.09.09
Età : 40

MessaggioTitolo: risotto con asparagi   Gio Nov 05, 2009 8:17 pm

Ingredienti:
Asparagi;
Una noce di burro;
Riso
Panna
50 grammi di grana

Lessare gli asparagi (devono essere sottili) al dente , metterne da parte le punte, far rosolare i gambi, scolati e spezzettati in una noce di burro per pochi minuti, poi frullarli o passarli al setaccio.
Nel rimanente burro soffriggere una cipolla tritata, poi metterci il riso e tostarlo mescolando per qualche minuto, quindi aggiungere poco per volta del brodo caldo, salare e pepare. A metà cottura unire il passato di asparagi e le punte; a cottura ultimata del riso (deve essere al dente), togliere il recipiente dal fuoco e incorporarvia panna con 50 gr di grana grattugiato
Torna in alto Andare in basso
Visualizza il profilo
 
risotto con asparagi
Torna in alto 
Pagina 1 di 1
 Argomenti simili
-
» Risotto alla pilota (mantovana)
» *Risotto con i torsoli di broccoli
» risotto alla crema di carciofi (riciclo)
» * orzo risottato agli asparagi

Permessi di questa sezione del forum:Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum
 :: DONNA :: Cucina :: primi-
Vai verso: